TIM AYAM BUMBU SERAI

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
8 buah paha ayam bawah
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok makan kecap asin
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir

Bahan Taburan (aduk Rata):
3 siung bawang putih, cincang halus
5 batang serai, iris miring
2 cm jahe, iris korek api
4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus
3 buah cabai merah besar, iris miring
4 buah cabai rawit merah, iris miring

Cara membuat:

  1. Rendam ayam, air jeruk nipis, kecap ikan, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
  2. Letakkan di pinggan tahan panas. Taburkan bahan taburan.
  3. Kukus di atas api sedang 35 menit sampai matang.

Untuk 8 porsi

Advertisements

Sup Tomat

BAHAN – BAHAN :
150 gram jagung manis utuh dari jagung manis rebus yang dipipil
5 buah tomat, rebus matang buang biji, kulit, dan haluskan
2 buah paha ayam fillet, direbus dalam 2.000 ml air, dipotong kotak
4 buah sosis sapi, dipotong 1 cm
1 buah bawang bombay, dicincang halus
2 siung bawang putih, dicincang kasar
100 gram saus tomat
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
2.000 ml air kaldu ayam
1 buah wortel, dipotong kubus kecil
50 gram kacang polong
2 sendok makan margarin untuk menumis

CARA MEMBUAT :

  1. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan kaldu ayam. Biarkan hingga mendidih.
  2. Masukkan  tomat halus, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai mendidih.
  3. Masukkan wortel. Biarkan setengah matang. Tambahkan ayam, sosis, dan jagung. Masak sampai matang. Tambahkan kacang polong. Angkat.

Untuk 8 porsi

Kue Cubit

BAHAN – BAHAN :
100 gram Tepung terigu protein sedang
100 gram Margarin, cairkan
100 gram Gula pasir halus
3 butir Telur ayam kampung
½ sendok teh Baking powder
¼ sendok teh Soda kue
Vanili cukup 1 bungkus
Bahan toping coklat meses dan parutan keju secukupnya.

CARA MEMBUAT :

  1. Langkah pertama campurkan antara telur ayam kampung dan gula pasir halus dalam sebuah wadah, lalu kocok dengan menggunakan bantuan mixer hingga mengembang atau mengeluarkan banyak buih.
  2. Tambahkan sedikit demi sedikit tepung terigu (kualitas terbaik) kedalam campuran telur dan gula tersebut sambil tetap terus diaduk hingga tercampur secara merata.
  3. Apabila sudah tercampur secara merata, lanjutkan dengan menambah margarin cair, vanili, baking powder, dan soda kue kedalam adonan atau campuran tersebut. Aduk-aduk lagi dan terus hingga tercampur secara merata.
  4. Setelah adonan tersebut tercampur secara merata, tuang adonan kedalam sebuah gelas atau wadah kecil. Hal ini berguna agar nantinya mempermudah ketika dituang ke cetakan.
  5. Sementara itu, siapkan cetakan kue cubit yang berbentuk lingkaran atau sesuai dengan selera masing-masing. Panaskan cetakan tersebut sambil diolesi dengan margarin cair agar nantinya adonan tidak menjadi lengket.
    Jika cetakan sudah panas, tuangkan adonan ½ cetakan saja agar nantinya adonan tersebut tidak terlalu mengembang. Lalu tutup cetakan tersebut dan tunggu hingga setengah matang.
  6. Langkah terakhir, taburkan meses dan parutan keju ke atas kue cubit setengah matang tersebut, lalu tutup kembali dan masak hingga matang. Jika sudah matang sajikan selagi masih hangat.

Kacang Panjang Tumis Jamur

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
15 lonjor kacang panjang, dipotong 5 cm
100 gram jamur tiram, disuwir-suwir
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
3 siung bawang putih, dimemarkan
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap asin
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT :

  • Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
  • Masukkan kacang panjang dan jamur. Aduk sampai layu.
  • Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  • Tuang air. Aduk  sampai matang.

Sumber : http://www.sajiansedap.com

Es Teh Buah Jeli

Bahan :

500 ml air
• 1 bks teh celup hijau
• 50 ml jus jeruk
• 250 ml jus tomat
• 50 ml jus lemon
• 5 sdm jeli warna-warni berbagai bentuk siap pakai
• 3 sdm sirop vanili
• Es batu secukupnya

Cara membuat :

• Rebus air hingga mendidih, celupkan the celup hingga larut.
Dinginkan
• Masukan air jeruk, jus tomat, jus lemon, dan sirop vanili kedalam
teko.
• Masukkan aneka jeli. Aduk rata dan masukkan es
• Tuang dalam gelas plastik.


Untuk 2 porsi
Nilai gizi per porsi
Energi : 117 Kal
Protein : 3.9 gram
Lemak : 2.4 gram
Karbohidrat : 32.7 gram

Tetap Langsing Tanpa Diet

Berat badan anda berlebih ? ingin terlihat langsing demi mendapatkan penampilan yang lebih menarik? Pastinya banyak orang yang memiliki niat serupa untuk menurunkan berat badan dan melangsingkan tubuh. Beragam cara dilakukan mulai dari yang tradisional, diet ketat hingga menggunakan teknik canggih. Walaupun bisa saja efektif, sudah pahamkah anda akan segi keamanan dan risiko dampak yang mungkin ditimbulkan dari masing-masing cara tersebut? Memiliki tubuh sehat dan ideal adalah impian setiap orang terutama kaum hawa. Bahkan tidak sedikit orang rela melakukan diet dengan berbagai cara dari yang murah sampai yang termahal untuk mewujudkan hal tersebut. Tapi apakah Anda berhasil melakukannya? Ternyata tidak sedikit perempuan atau laki-laki yang justru malah menjadi tersiksa ketika menjalankan program diet. Terlebih jika dengan melakukan suntik, obat-obatan, atau mengkonsumsi panganan/minuman lainnya yang berujung ketergantungan dan berefek samping yang membahayakan kesehatan. Padahal ada cara mudah langsing tanpa diet yang dapat Anda lakukan. Diet ketat bukan jaminan untuk langsing. Jangan keburu patah semangat dulu, coba cara langsing berikut ini. Tanpa harus berdiet ketat dan bersusah payah, Anda dapat mencapai berat ideal yang Anda inginkan. Kuncinya adalah percepat laju metabolisme tubuh Anda dan disiplin ! Berikut ini tip praktis untuk mempercepat laju metabolisme:

Makan sering dengan porsi kecil.

Tak perlu ragu untuk menerapkannya, Para ahli mengungkapkan, lebih baik makan 5-6 kali dalam sehari dalam porsi kecil daripada makan 2 kali dalam porsi besar (mengonsumsi sebutir apel sudah bisa dikategorikan makan). Hal ini disebabkan oleh penggunaan sekitar 10% kalori harian kita untuk usus bekerja mencerna dan menyerap makanan. Makin sering kita makan, makin banyak kalori yang digunakan untuk pencernaan.

Pilih makanan kaya protein.

Makanan kaya protein mampu meningkatkan kecepatan metabolisme tubuh karena 25% kalori dalam makanan kaya protein dapat dibakar. Selain itu, protein merupakan zat pembangun otot tubuh. Makanan kaya protein ini misalnya kedelai, ikan salmon, daging ayam, daging merah, dan lain sebagainya. Sebaiknya, makanan kaya protein ini dipilih yang rendah lemak seperti daging tanpa lemak, daging ayam tanpa kulit, dan susu rendah lemak.

Olahraga rutin.

Anda tak harus pergi ke gym atau aerobik apabila memang tak punya banyak waktu. Cukup olahraga rutin selama 30 menit setiap hari dengan jalan cepat atau lari di sekeliling rumah. Dengan olahraga yang rutin, tubuh akan mendapat support yang baik untuk membakar lemak dan tidak membiarkannya menumpuk di tubuh Anda.

Tidur yang cukup

Kelebihan durasi tidur dapat menyebabkan tersumbatnya aliran darah yang mengalir ke otak kita. Lebih baik tidur dalam jangka waktu 6 jam sampai 8 jam dalam sehari. Karena proses detokfikasi terjadi pada saat tidur. Usahakan tidak melebihi waktu yang ditentukan.

Perbanyak konsumsi air putih

Minum air putih membantu penurunan berat badan dan mempercepat pembakaran kalori. Idealnya, minum 2 liter atau 8 gelas air putih sehari untuk hasil terbaik. Sebuah penelitian di Berlin yang diterbitkan dalam Journal of Clinical Endochrinology and Metabolism tahun 2003, mengungkapkan, minum 500 ml air meningkatkan metabolisme sekitar setengah jam setelahnya, dan membakar hingga 25 kalori.

sumber : udoctor indonesia

Udang Crispy Gandum Kari

UDANG CRISPY GANDUM KARI

Image

Bahan : 

500 gr udang pancet ukuran sedang/besar
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
2 butir telur ayam, kocok
½ sdt merica bubuk
½ sdt garam
200g tepung beras/ tepung terigu

Bumbu:
2 sdm minyak sayur
4 sdm margarin
5 buah cabai rawit merah, iris halus
5 buah cabai hijau, iris halus
3 kuning telur ayam, kocok
3 tangkai daun kari, sobek-sobek
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdm gula pasir
7 sdm quick-cooking oatmeal/Nestum

CARA MEMBUAT :

  • Kupas udang, sisakan ekornya, cuci bersih.
  • Beri air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit.
  • Campur tepung beras terigu dengan garam hingga rata.
  • Campur telur dengan garam dan merica, sisihkan.
  • Celupkan udang ke dalam telur, lalu tepung beras/terigu hingga rata.
  • Goreng udang hingga berwarna merah (jangan terlalu lama). Tiriskan

CARA MEMBUAT BUMBU :

  • Panaskan 2 sdm minyak sayur dan 4 sdm margarin sampai meleleh.
  • Kocok kuning telor dan tuang ke dalam wajan lalu aduk memutar hingga berserabut.
  • Masukkan cabai merah, cabai hijau, daun kari, gula, garam dan lada. Aduk sampai aroma kari keluar.
  • Masukkan udang lalu aduk-aduk sampai bumbu agak meresap (+/- 2 menit).
  • Masukkan oatmeal lalu aduk-aduk hingga warna oatmeal menguning.
  • Angkat dan hidangkan selagi hangat.

Untuk 6 orang

Catatan:
Jangan terlalu lama menggoreng udang karena teksturnya akan menjadi keras.
Jika ingin menghangatkan kembali, goreng kembali udang tanpa minyak atau panaskan di microwave/oven dan tutup dengan kertas aluminium.

Source : Detikfood

Menu Diet 13 Hari

“Diet ini lebih dikenal sebagai diet Mayo, walaupun dari Mayo Clinic sendiri tidak mengakui keberadaan diet ini. Pengalaman menerapkan diet ini berhasil turun sampe 12 kg dalam 13 hari, akan lebih mudah dilalui bila ada kerjaan deskwork, kalo ada meeting diluar kantor bikin diet ini lebih sering gagal karena terlalu banyak godaan makanan enak…. ^^   Oiya jangan kaget, setelah selesai menerapkan diet ini biasanya berat badan naik 1-2 kg karena menyesuaikan dgn pola makan sebelum diet ini.”

Pantangan :  Garam (asin)

Syarat      :  1 hari harus minum 8 gelas air putih, jangan air es, min. 2 L/hari

Lama Diet : 13 Hari (Hari ke-14 Bebas)

Keuntungan diet ini adalah bila diikuti betul-betul (tidak boleh menyimpang sedikitpun) maka berat badan bisa turun 7-8 kg.  Cara dengan diet ini telah diselidiki bahwa keadaan kimia di dalam tubuh menjadi lebih baik, sehingga tidak ada kemungkinan untuk menjadi gemuk lagi, asalkan pada hari 14 makannya secara normal (tidak berlebihan) cukup dilakukan 1 kali setahun.

Yang perlu diperhatikan apabila kita lupa makan sesuatu yang menyimpang dari diet ini, misalnya sudah mau selesai (misalnya hari ke 12) maka diet ini harus diulangi lagi dari hari 1.  Sebab memang berat badan kita turun, tetapi kemungkinan untuk bisa gemuk lagi akan terjadi dengan penyimpangan tersebut.

Daging bistik harus digoreng dengan denish butter (unsalt/tawar), sayuran biasanya 1 ikat bayam rebus jangan direbus terlalu lama (tanpa garam).  Daun selada dimakan mentah-mentah.

Hari I & VIII 

Pagi    : 1 cangkir kopi tubruk/tea + 1 sdk gula pasir

Siang  : 2 telur rebus  matang + 1 ikat bayam/brokoli + tomat

Malam : 150 gram daging bistik goreng/rebus + selada yang ditaburi jeruk citrun/lemon

Hari II & IX   

Pagi    : 1 cangkir kopi tubruk/tea + 1 sdk gula pasir

Siang  : 150 gram daging bistik goreng/rebus + selada + 1 buah segar (pear)

Malam : 250 gram ayam kukus + 1 botol kecil yogurt  tanpa gula

Hari III & X    

Pagi    : 1 cangkir kopi tubruk/tea + 1 sdk gula pasir

Siang  : 2 telur rebus  matang + 1 ikat bayam/brokoli + tomat + pear

Malam : 250 gram ayam kukus + selada yang ditaburi jeruk citrun/lemon

Hari IV & XI  

Pagi   : 1 cangkir kopi tubruk/tea + 1 sdk gula pasir + 1 iris roti bakar

Siang  : 1 telur rebus + wortel rebus sebentar + keju wruyare 20 gr/kraft

Malam : 1 mangkok penuh pepaya + citrun/lemon + 1 botol kecil yogurt 150cc

Hari V & XII  

Pagi   : 1 wortel besar mentah diparut kasar ditaburi jeruk citrun/lemon

Siang  : 250 gram ayam kukus dengan sedikit saus mentega yg tidak asin

Malam : 150 gram daging bistik goreng/rebus + selada + bayam/brokoli

Hari VI & XIII 

Pagi    : 1 cangkir kopi tubruk/tea + 1 sdk gula pasir + 1 iris roti bakar

Siang  : 250 gram ayam kukus + selada ditaburi jeruk citrun/lemon

Malam : 2 telur rebus + wortel besar parut mentah ditaburi citrun/lemon

Hari VII         

Pagi    : 1 cangkir kopi tubruk/tea tanpa gula

Siang  : 150 gram daging bistik goreng + 1 buah segar (pear)

Malam : Puasa

Makan sebaiknya terakhir jam 18.00, air dapat diminum setiap jam.  Sebaiknya tinggal dirumah sebab kita bisa buang air sampai 8x/hari. Dan buang air besar jarang sekali, sebab hampir semua makanan diserap tubuh.  Diet ini hanya menghilangkan lemak jangan takut peot.

 

SELAMAT MENCOBA SEMOGA SUKSES

Next Newer Entries

Calender

November 2017
M T W T F S S
« Sep    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930