SPAGETI TUMIS PEDAS

Untuk 4 orang

BAHAN – BAHAN :

  • 250 gram spageti (sebaiknya pakai whole wheat spaghetti)
  • 100 gram jamur kancing/merang iris tipis
  • 200 gram brokoli, potong sesuai kuntum terkecil, rebus hingga empuk
  • 4 sdm minyak zaitun, untuk menumis
  • 2 cabai merah, iris tipis
  • 2 buah cabai rawit hijau, iris tipis
  • 5 siung bawang putih, cincang
  • ½ sdt garam

CARA MEMBUAT :

  1. Rebus spageti sesuai petunjuk dalam kemasan hingga lunak tapi masih kenyal (al dente). Angkat, Tiriskan.
  2. Panaskan minyak Zaitun, masukkan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan jamur. Tumis hingga beraroma, masukkan brokoli, bubuhkan garam.
  3. Masukkan spageti, aduk hingga rata. Angkat, sajikan hangat.

TIP :

  • Campuran sayuran bisa dipilih sesuai selera. Misalkan wortel (rebus dulu), kol, sawi hijau.
  • Whole Wheat spageti lebih sehat bagi penderita diabetes daripada spageti biasa. Sebab lebih kaya serat, sehingga mampu meredam kenaikakn gula darah.
Advertisements

Calender

December 2017
M T W T F S S
« Sep    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031