Sate Kentang

Sate Kentang ini salah satu kesukaan jagoan cilikku…. pertama kali nyoba sate kentang ini ketika kami sekeluarga makan nasi jamblang ibu Nur di Cirebon. Entah kenapa diatara sekian banyak menu jagoanku milih sate kentang ini sampai minta dibungkus untuk bekal sekolah katanya…. So.. demi buah hati, jadilah saya browsing sana sini nyari resep Sate Kentang ini…. dan setelah diuji di dapurQu ternyata cucok dengan lidah jagoanku…

Resep Sate Kentang

Bahan:

  • 300 gram kentang kecil, rebus matang, kupas
  • 1/4 butir kelapa parut, disangrai, ditumbuk.
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 lembar daun salam
  • 1 cm kayu manis
  • 5 sdm air matang

Bumbu yang dihaluskan:

  • 5 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sdm gula merah
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 sdt ketumbar

Cara Membuat:

  1. Siapkan minyak panas dan tumis bumbu halus, masukan kelapa sangrai tumbuk, 1 lembar daun salam, 1 cm kayu manis sambil di aduk hingga matang.
  2. Masukkan kentang yang sudah direbus dan dikupas, 5 sdm air matang, 2 sdm kecap manis sambil diaduk hingga bumbung mengering lalu diangkat.
  3. Siapkan tusukan sate dan tusuk kentang tersebut menjadi sate kentang. Sisihkan.

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Calender

September 2016
M T W T F S S
« Nov   Oct »
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
%d bloggers like this: